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Économie

Bovins laitiers | Environnement | Systèmes d’élevage

Un cheptel performant valorisant les fourrages de l’exploitation : le meilleur gage de rentabilité pour des exploitations laitières respectueuses de leur environnement

STILMANT D. (1), LECOMTE P. (1), FABRY L. (2)

(1) CRAGx - Département de Production animale et des Systèmes agricoles, 100, rue du Serpont, B-6800 Libramont (Belgique)

(2) Association des Eleveurs et Détenteurs de Bétail (AEDB), 41, rue de Clef - B-4650 Herve (Belgique)

INTRODUCTION

La définition de grandes lignes de conduite permettant, dans le contexte agricole actuel, d’associer réduction des coûts de production et réduction de l’impact sur l’environnement est primordiale pour la survie de nos exploitations laitières. Pour atteindre cet objectif nous avons tenté d’isoler, au départ d’une base de 470 suivis technico-économiques effectués par les experts de l’AEDB dans des exploitations laitières du Sud-Est Belge, les pratiques des exploitations associant une bonne efficience économique à un revenu suffisant permettant d’assurer leur pérennité. L’impact sur l’environnement de ces exploitations est alors considéré.

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