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2207. L’élevage et la valorisation des jeunes animaux
Bien-être animal | Bovins laitiers | L’élevage et la valorisation des jeunes animaux | Production laitière
Allaitement maternel des veaux laitiers : quel compromis entre croissance des veaux, production laitière et bien-être animal ?
BOUCHON M. (1), NICOLAO A. (2,3), STURARO E (3), MARTIN B. (2), POMIES D. (2)
(1) INRAE, UE Herbipôle, 63122 Saint-Genes-Champanelle, France
(2) INRAE, Université Clermont Auvergne, VetAgro Sup, UMR Herbivores, 63122 Saint-Genes-Champanelle, France
(3) DAFNAE, University of Padova, Viale dell’Università, 35020 Legnaro, Italie
RESUME - En élevage laitier, la séparation précoce des veaux de leur mère est une pratique courante qui soulève de plus en plus de controverses. Deux essais ont été mis en place pour tester trois pratiques d’élevage permettant le maintien du lien mère-veau durant la journée (9h-17h), jusqu’à trois semaines ou jusqu’au sevrage, en comparaison de veaux nourris au distributeur automatique de lait. Les pratiques encourageant un temps de contact long (jusqu’au sevrage) ont abouti à des pertes de production laitière en salle de traite importantes en comparaison de vaches n’allaitant pas leur veau (jusqu’à -31% sur les 16 premières semaines de lactation), en plus d’une modification importante de la composition du lait (jusqu’à -5.8 g/kg de taux butyreux et -1.3 g/kg de taux protéique). Les vaches élevant leur veau un temps plus court (séparation à trois semaines puis élevage au distributeur automatique de lait) présentent des résultats intermédiaires. En parallèle, les différentes pratiques testées ont été bénéfiques à la croissance des veaux avant sevrage (jusqu’à +9.4 kg au sevrage), même si la séparation et/ou le sevrage ont été plus stressants lorsqu’ils ont vécu avec leur mère.
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