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Systèmes d’élevage

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Conduire deux races laitières au sein d’un même troupeau : enquête sur les pratiques d’éleveurs.

V. THENARD (1) . G. CHO UX (2), C. GAILLARD (3), J. M. TROMMENSCHLAGER (1)

(1) INRA, Station SAD. Domaine du Joly, BP 29. 88501 MIRECOURT cedex

(2) Lycée Enseignement Général et Technologique Agricole. 70000 Vesoul,

(3) ENESAD Dijon. 26 Bd Docteur Petitjean, BP 1607 - 21 036 Dijon Cedex

INTRODUCTION

Dans les départements des Vosges et de Haute-Marne, les troupeaux constitués des deux races Montbéliarde et Prime Holstein représentent respectivement 17 et 20 % des troupeaux adhérents au Contrôle Laitier. La présence de ces troupeaux dits « mixtes » suscite des interrogations, portant d’une part sur leur origine et leur justification, et d’autre part sur leur fonctionnement. Une étude a ainsi été conduite avec un double objectif (i) repérer les raisons de l’apparition de ces troupeaux, de leur maintien actuel et des évolutions à en attendre, (ii) étudier les conséquences de la coexistence des deux races sur le fonctionnement du troupeau. Prime Holstein
et Montbéliardes font-elles I’objet de pratiques d’élevages différentes, complexifiant ainsi la conduite du troupeau ? Les performances laitières et bouchères sont-elles différentes ?

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