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Concilier environnement et production

Bovins à viande | Environnement

Bilan production-environnement de deux systèmes bovins allaitants contrastés

LARUE A. (1,2), MOREAU S. (3), AGABRIEL J. (1,2), DEVUN J. (4), FARRIE J.P. (4), RENON J. (5),BRUNSCHWIG G. (2,1), MANNEVILLE V. (4)

(1) INRA, UMR Herbivores 1213, 63122 Saint-Genès-Champanelle
(2) Clermont Université, VetAgro Sup, UMR Herbivores 1213, BP 10448, 63000 Clermont-Ferrand
(3) Institut de l’Elevage, 23 rue Jean Baldassini, 69364 Lyon cedex 7
(4) Institut de l’Elevage, 9 allée Pierre de Fermat, 63170 Aubière
(5) Chambre d’Agriculture de Saône-et-Loire, 59 rue du 19 mars 1962, BP 522, 71010 Mâcon Cedex

INTRODUCTION

En élevage bovin allaitant, les itinéraires techniques mis en
oeuvre dans un système (période de mise-bas, types
d’animaux produits) influent directement sur les bilans
production et environnement. Pour valider et quantifier cette
hypothèse, deux systèmes naisseurs du Bassin Charolais
très contrastés ont été étudiés et les deux bilans calculés
sur la base des connaissances actuelles.

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