Tous les textes des 3R
Qualité des produits
Bovins laitiers
|
Qualité des produits
Déroulement d’un audit « qualité cellulaire du lait » dans deux grands troupeaux bovins en Tunisie semi-aride
HAJ M’BAREK R., HAMED I., M’SADAK Y.
Université de Sousse, Institut Supérieur Agronomique de Chott Mariem, 4042 Sousse, Tunisie.
INTRODUCTION
Dans les élevages bovins laitiers de grande taille, soumis à la traite mécanique en salle, l’audit « qualité du lait » constitue une pratique récente qui prend de plus en plus d’importance (Brilli, 2014). Il permet d’évaluer tous les facteurs en relation avec la qualité du lait, qu’ils soient liés directement à la traite (vaches, équipements, pratiques, …) ou indirectement (alimentation, reproduction, …), ainsi que leurs effets sur la production laitière et la santé mammaire (Bouaziz, 2005 ; Chilliard et al., 2008 ; Gerault, 2014).
Bovins laitiers
|
Qualité des produits
-
3R2016 - Séance :
Qualité des produits
VANBERGUE E., CIROT C., FISCHER A., FAVERDIN P., HURTAUD C.
-
3R2016 - Séance :
Qualité des produits
PAËS C., RENOUARD A., TAUSSAT S., POULET J-L., HURTAUD C., VANBERGUE E.
-
3R2016 - Séance :
Qualité des produits
HERVE L., LOLLIVIER V., LAMBERTON P., WIART S., MUSTIERE C., PHILAU S., QUESNEL H., BOUTINAUD M.
-
3R2016 - Séance :
Qualité des produits
MEKHANEG B., GIRARDET J-M., BELLAL M-M.
-
3R2016 - Séance :
Qualité des produits
PAWLOWSKI K., LAGO-NOVAIS D., PIRES J.A.A., BEVILACQUA C., MOBUCHON L., BOBY C., FAULCONNIER Y., BES S., MARTIN P., LEROUX C.
-
3R2016 - Séance :
Qualité des produits
LAITHIER C., DOUTART E., PHILIBERT A., BOUET P., JACQUET C., CARDINAUD S.
-
3R2016 - Séance :
Qualité des produits
HOUCHATI A., ALOULOU R., M’SADAK Y.
-
3R2016 - Séance :
Qualité des produits
ELLIES-OURY M.P., CANTALAPIEDRA-HIJAR G., DURAND D., GRUFFAT D., LISTRAT A., MICOL D., ORTIGUES-MARTY I., HOCQUETTE J.F., PICARD B.
-
3R2016 - Séance :
Qualité des produits
SLIMENE A., DAMERGI C., CHAMMAKHI L., NAJAR T., BEN M’RAD M.
-
3R2016 - Séance :
Qualité des produits
SLIMENE A., DAMERGI C., CHAMMAKHI L., NAJAR T., BEN M’RAD M.