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Environnement | Pastoralisme | Ruminants (général)
Qualifier les surfaces pastorales pour combiner le renouvellement des ressources alimentaires et la maîtrise des couverts végétaux. Acquis, enjeux et questions actuelles
GUERIN G. (1), AGREIL C. (2)
(1) Institut de l’Elevage. Parc Scientifique Agropolis, 34 397 Montpellier Cedex 05.
(2) Inra, Domaine Saint Paul, Site Agroparc. 84 914 Avignon Cedex9.
Avec la collaboration de : AUSSIBAL G. (3), GARDE L. (4), GAUTIER D. (5), MEURET M.(2)
(3) Suamme, 2 Place du Grand Soleil, Avenue Denfer. 34 700 Lodève.
(4) Cerpam. Maison Régionale de l’Elevage, Route de la Durance. 04 100 Manosque.
(5) Institut de l’Elevage. Maison Régionale de l’Elevage, Route de la Durance. 04 100 Manosque.
RESUME
Les surfaces pastorales se situent au croisement des enjeux d’alimentation des troupeaux et des enjeux de maintien de la qualité environnementale des milieux. Nous proposons dans cette synthèse de faire le point sur les méthodes et référentiels aujourd’hui disponibles pour qualifier les surfaces pastorales et concevoir leurs modalités d’utilisation par l’élevage. Notre analyse critique se focalise sur leur cohérence pour traiter de la conduite des troupeaux en production sur des végétations qui sont par nature très hétérogènes, et sur leur pertinence pour aider à évaluer les résultats obtenus et concevoir des ajustements de pratiques. Cette analyse nous amène à souligner le fait que la connexion des enjeux de production agricole et des enjeux environnementaux se fera d’autant plus facilement que l’activité pastorale sera considérée comme une activité véritablement productrice de ses ressources alimentaires, sur des pas de temps pluriannuels, et non pas comme une activité subissant la production végétale du milieu et le comportement spontané du troupeau. Il y a ainsi des exigences claires à se fixer pour le choix et le développement des méthodes et référentiels de qualification des surfaces pastorales, afin de renouveler le conseil et l’autoévaluation.
