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Bovins à viande | Conduite d’élevage | Pastoralisme | Systèmes d’élevage
Liens entre troupeaux et familles chez les Peuls du Ferlo : indicateurs socio-économiques des mutations de l’élevage pastoral
ANCEY V. (1), ICKOWICZ A. (2), MANOLI C. (3), MAGNANI S. (4)
(1)URP PPZS, ISRA-LNERV BP 2057 Dakar-Hann, Sénégal ; Cirad, 34398 Montpellier cedex 5, France
(2) UMR ERRC, Campus SupAgro-Inra-Cirad 2, place P. Viala, 34060 Montpellier cedex, France
(3) Master 2 spécialité PARC, Campus international de Baillarguet 34398 Montpellier Cedex 5 - France
(4) Master anthropologie et développement, Université de Milano-Bicocca, place de La Scienza 1, 20100, Milan, Italie
RESUME
Les pasteurs peuls d’Afrique de l’Ouest sont traditionnellement éleveurs de bovins. Dans le cadre d’un programme de recherche sur les transformations de l’élevage et les dynamiques des espaces, une étude a actualisé la connaissance des liens socio-économiques et symboliques entre le campement familial peul et son troupeau bovin, dans le Ferlo sénégalais. Une enquête de terrain a été menée en binôme vétérinaire - anthropologue sur la circulation sociale du bétail, sur quelques pratiques (allotement, traite, réforme), sur les structures de troupeaux et les états d’engraissement, sur la diversification des espèces. Au sein de règles de gestion des troupeaux globalement stables, une typologie distingue des modes de gestion centralisée, collective, ou disjointe entre le chef de famille et les responsables des animaux. Ces modes de gestion des troupeaux sont liés à des stratégies et des contextes pastoraux distincts et se répercutent sur l’état physiologique de certains types d’animaux. Par ailleurs, le rôle économique des petits ruminants s’accroît ; toutefois ceux-ci ne remplacent pas mais complètent les références culturelles et les stratégies représentées par les bovins. Ces résultats ouvrent une discussion sur les différentes voies de la durabilité zootechnique et sociale pastorale, à travers le sens donné aux échanges et l’état des troupeaux.
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