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1411. Systèmes d’élevage

Bovins laitiers | Ovins laitiers | Systèmes d’élevage

Cartographie de l’évolution de l’activité laitière en zone semi-aride de Sétif

RIAHI W. (1), MANSOUR M-L. (2)

(1) INRF Algérie, station de Sétif, Mezloug, 19000 Sétif, Algérie
(2) Université Ferhat ABBAS, département d’agronomie, 19000 Sétif, Algérie

INTRODUCTION

L’Algérie est considérée comme l’un des pays consommateurs
en ce qui concerne la filière lait et dérivés, la consommation
par habitant était de 54 l/Hab/an en 1969, 75 l/Hab/an en1978,
120 l/Hab/an en 2006 et plus de 140l /Hab/an en
2011(Soukehal , 2013). La politique de développement de
l’élevage constitue dès lors une alternative pour
l’approvisionnement des consommateurs en produits laitiers.
La région de Sétif se trouve au huitième rang, à l’échelle
nationale, si l’on considère la production laitière. Elle présente,
de par ses conditions agro climatiques, un champ propice pour
le développement de l’élevage laitier.
L’étude s’est fixé comme objectif de visualiser l’évolution de la
production laitière à l’échelle macroscopique (Département de
Sétif) durant la période 2004-2013.

Bovins laitiers | Ovins laitiers | Systèmes d’élevage

• Mansour M-L.
• Riahi W.