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Bovins laitiers | Ovins laitiers | Systèmes d’élevage
Une stratégie d’élevage innovante pour un système laitier bioclimatique
NOVAK S. (1), CHARGELEGUE F. (1), DELAGARDE R. (2), EMILE J.C. (1), FARRUGGIA A. (3), FIORELLI J.L.
(4), GUICHARD L. (5), LIAGRE F. (6)
(1) INRA, UE1373, Ferlus, F-86600 Lusignan
(2) INRA-Agrocampus Ouest, UMR1348, PEGASE, F-35590 Saint Gilles
(3) INRA, UMR1213, UMRH, F-63122 Saint-Genès-Champanelle
(4) INRA, UR 0055, ASTER, Domaine du Joly, F-88500 Mirecourt
(5) INRA, UMR0211, Agronomie ; F-78850 Thiverval-Grignon
(6) AGROOF, 9 plan de brie, F-30140 Anduze
INTRODUCTION
L’élevage laitier doit faire face à de nouveaux défis : produire
du lait dans un contexte de contraintes et d’aléas climatiques,
en économisant les ressources en voie de raréfaction (eau et
énergie fossile), tout en contribuant à une agriculture durable.
Dans ce cadre, le système laitier OasYs a été construit pour
tirer le meilleur parti des ressources du milieu tout en le
respectant et en satisfaisant les attentes des éleveurs et de la
société civile, ainsi que le bien-être animal (Novak et Emile,
2014). Il est qualifié de bioclimatique par analogie au concept
développé en architecture. Il repose sur un système fourrager
innovant basé sur la diversité des ressources fourragères et
une meilleure valorisation des dimensions temporelles et
spatiales du système (Novak et al., 2014).
