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0210. Elevage biologique : Méthodologie en recherche-développement
Elevage biologique | Ovins à viande | Systèmes d’élevage
Conception et objectifs d’une plate-forme de recherche multidisciplinaire sur l’élevage biologique en production ovine allaitante.
M. BENOIT (1), H. TOURNADRE (2)
Avec la collaboration de J. BALLET (2), F. BOCQUIER (4), J. CABARET (3), B. DEDIEU (2), JP. DULPHY (2), R. JAILLER (2), G.LAIGNEL(1), JY. PAILLEUX (2), M. PETIT (2), S. PRACHE (2), M. VERDIER (2)
(1) Laboratoire d’Economie de l’Elevage INRA Theix 63122 Saint Genès-Champanelle
(2) Unité de Recherche sur les Herbivores INRA Theix 63122 Saint Genès-Champanelle
(3) Station de Pathologie aviaire et parasitologie INRA Nouzilly 37380
(4) Unité Mixte de Recherche Elevage des ruminants en régions chaudes ENSA Montpellier 34060
RESUME
La volonté de L’INRA de renforcer sa politique de recherche en Agriculture Biologique (AB) s’est traduite sur le centre de Clermont-Ferrand Theix par la création d’une plate-forme de recherche basée sur une approche multidisciplinaire. L’objectif est d’une part de disposer d’un outil d’étude connu selon une approche systémique dans le respect des principes de L’AB, d’autre part de répondre aux questionnements des utilisateurs confrontés à une réglementation spécifique. L’espèce ovine permet d’étudier plusieurs champs particulièrement concernés par la conversion à I’AB : la reproduction (interdiction des traitements hormonaux), l’alimentation (limitation des concentrés), la santé (nombre de traitements limités), la qualité
des produits. Ces travaux sont basés sur un triple dispositif :
des expérimentations de type système avec 2 troupeaux de 120 brebis, selon 2 conceptions : respect des principes de l’AB vs respect du cahier des charges avec un système intensifié au niveau de l’animal.
des expérimentations analytiques avec 2 lots de 50 brebis (témoin conventionnel et Bio) pour l’étude de questions ciblées.
un réseau d’élevages ovins allaitants bio vs conventionnels.
