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0109. Alimentation
Alimentation
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Bovins à viande
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Digestion - Métabolisme
Influence de la nature des protéines alimentaires sur les pertes de protéines endogènes idéales chez le veau de boucherie.
L. MONTAGNE, R.. TOULLEC, J.P. LALLES
Unité mixte de recherches sur le veau et le porc (INRA / ENSAR). 65 rzie de Saint Brieuc, CS84215, 35042 Rennes Cedex
INTRODUCTION
Le remplacement des protéines laitières par des protéines végétales dans les aliments d’allaitement pour veaux présente un intérêt économique. Mais ceci conduit souvent à une diminution des performances de croissance et parfois à des troubles digestifs (diarrhées ; Lalles et al. 1996). Ces problèmes peuvent résulter d’une baisse de la digestion des protéines alimentaires et/ou d’une augmentation des flux de protéines endogènes provenant de I’animal ou des bactéries de son tube digestif. Les mucines constitutives du mucus recouvrant l’épithélium digestif contribueraient de façon importante aux protéines endogènes.
L’objectif de ce travail est d’étudier I’effet de la source de protéines alimentaires sur la digestibilité de I’azote et d’estimer les flux de protéines alimentaires, endogènes et bactériennes dans les digesta iléaux.
Alimentation
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Bovins à viande
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Digestion - Métabolisme
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TISSERAND JL.
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CORNELOUP F., AIZAC B., ANDRIEU J., MICHALET-DOREAU B.
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RICO GOMEZ M., FAVERDIN P.
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BEGUIN JM., DAGORNE RP., GIRONA A.
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COLLOMBIER J., GALLARD Y., DABURON E., BAILHACHE B.
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COLLOMBIER J., ANDRIEU J., JESTIN M., BOULCH G., LAFFONT J.L.
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BRUNSCHWIG P., LAMY JM.
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FROIDMONT E., FRAND X., DECRUYENAERE V., BARTIAUX-THILL N., VAN REUSEL A., FABRY J.
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MONTEILS V., JURJANZ S., BLANCHART G., LAURENT F.
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RICHARD C., ROBERT JC., D’ALFONSO TH., DEPRES E.
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THENARD V., MAURIES M., TROMMENSCLAGER JM.
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CABRERA ESTRADA JI., DELAGARDE R., FAVERDIN P., PEYRAUD JL.
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PONTER AA., PARSY AE., SAADE M.,REBOURS D., MIALOT JP., GRIMARD B.
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CASASUS I., BERNUES A., SANZ A., EGUINOA P., ALZON M., REVILLA R.
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EGUINOA P., CASASUS I., ARANA A., MENDIZABAL JA., ALZON M., REVILLA R., PURROY A.
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RULQUIN H., DELABY L.
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AGABRIEL J., LASSALAS J.
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LESCOAT PH., LELAURE C., HARDY A., PELLETIER P.
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CASTAING J., HUART F., COUDURE R.
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KESSLER J., MOREL I., DUFEY PA., STERN A.
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VALKENERS D., WOUTERS AJ., THEWIS A., BECKERS Y.
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GAUTIER JM., COULMIER D., LAFRIFFOUL G., ARRANZ JM., AUTRAN P., BOCQUIER F., DELMAS G., DRUX B., GUITARD JP., HASSOUN P., JAUDON JP., MORIN E., MINERY S., VACARESSE C., VAN QUACKEBEKE E.
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ANDUEZA D., MUNOZ F.
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CHAUCHEYRAS-DURAND F., FONTY G.
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VERNET J., MAJDOUB L., VERMOREL M., ORTIGUES MARTY I.
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CHAMPION H., BRUNSCHWIG PH., DUBIN LM., MATHIEU Y.
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OFFNER A., SAUVANT D., VAN EYS J., BACH A.
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RIGOUT S., LEMOSQUET S., HURTAUD C., BACH A., RULQUIN H.
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GIGER-REVERDIN S., MAAROUFI C., SAUVANT D., MELCION JP., BONTEMS V., CHAPOUTOT P.
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BROUDISCOU LP., PAPON Y., BERNARD L., BROUDISCOU AF.
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GIGER-REVERDIN S., CENGIK S., POISSONNET P., LE PIERRES JL., ROUZEAU A., SAUVANT D.
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BOUDON A., PEYRAUD JL., FAVERDIN P., PONCET C.