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Élevage et changement climatique

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Méthodologie d’appréciation du confort thermique des vaches laitières en bâtiment pendant les périodes de fortes chaleurs

FAGOO B. (1), CAPDEVILLE J. (2)

(1) Institut de l’Elevage – 149, rue de Bercy – 75595 Paris Cedex 12
(2) Institut de l’Elevage – 149, rue de Bercy – 75595 Paris Cedex 12

Les vaches laitières fortes productrices sont particulièrement sensibles aux températures élevées. L’objectif de l’étude était de mieux appréhender le confort thermique des vaches laitières à l’intérieur des bâtiments en périodes chaudes. En utilisant un index climatique calculé à partir de mesures en de nombreux points à l’intérieur des bâtiments, on obtient une cartographie thermique mettant en évidence les zones plus ou moins confortables à l’intérieur de celui-ci, point de départ pour dégager des pistes d’amélioration. Les résultats obtenus montrent que la ventilation naturelle peut apporter de bons résultats à des niveaux de stress thermiques modérés, mais plus difficilement quand les conditions deviennent plus stressantes. Dans les étables expertisées et équipées de ventilateurs, l’hétérogénéité du confort est accrue au sein des bâtiments entraînant des rassemblements d’animaux en position débout dans les zones les plus favorables. Les niveaux d’équipements et/ou de performance des ventilateurs étaient insuffisants pour apporter des conditions d’ambiance homogènes.

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