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Élevage et changement climatique

Bovins à viande | Elevage et changements climatiques

Le pastoralisme au service de la résilience économique et climatique en région méditerranéenne : les systèmes agro-pastoraux économes de l’Hérault

MORSEL N. (1), GARAMBOIS N. (2)

(1) UMR Prodig, AgroParisTech, 16 rue Claude Bernard, 75321, Paris CEDEX 05
(2) UMR Prodig, AgroParisTech, 16 rue Claude Bernard, 75321, Paris CEDEX 05

RESUME
Cette publication porte sur l’analyse de systèmes agropastoraux qui cherchent à maximiser la part des ressources spontanées (herbacées comme ligneuses) prélevée au pâturage par les troupeaux. Cette stratégie permet de fortement limiter le recours aux intrants (engrais de synthèse, aliments concentrés, carburant…) et au capital fixe (tracteurs, outils, bâtiments…). La comparaison économique de systèmes agropastoraux dits « économes » étudiés dans l’Hérault avec des systèmes de la même région mais n’ayant qu’un recours limité aux espaces pastoraux montre qu’ils permettent une plus forte création de richesses, tout en maintenant des emplois dans des zones difficiles et en étant moins dépendants des subventions agricoles et des variations des cours internationaux. Ces systèmes s’avèrent également plus résilients face aux effets du changement climatique, comme l’irrégularité de la pousse de l’herbe et des rendements de foin, en lien avec les sécheresses récurrentes et la modification du régime de précipitations. L’adaptation à gérer l’aléa des ressources fourragères et le fonctionnement économe, inhérents à ces systèmes de production, contribuent à leur double résilience.

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