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Bovins laitiers | Environnement | GES - gaz à effet de serre | Reproduction

Influence de la race, de la stratégie d’alimentation et de l’âge au 1er vêlage sur les émissions de méthane entérique intégrées à l’échelle du système laitier

DALL-ORSOLETTA A.C. (1), LEURENT-COLETTE S. (2), FORAY S. (3), LAUNAY F. (4), DELABY L. (5)

(1) UDESC, Lagès, SC 88520-000, Brazil

(2) AGRIAL, 4 rue des Roquemonts, 14000 Caen

(3) Institut de l’Elevage, Monvoisin, 35650 Le Rheu

(4) INRA, Domaine du Pin, Borculo, Exmes 61310 Gouffern en Auge

(5) INRA, UMR Pegase, 16 Le Clos, 35590 Saint Gilles

RESUME – Avec le méthane entérique, l’élevage des ruminants contribue aux émissions de gaz à effet de serre (GES). En France, il représente 7 à 8 % des émissions totales de GES. L’intégration des émissions de CH4 à l’échelle du système d’élevage est peu décrite et l’analyse des possibles facteurs d’influence ouvre d’autres perspectives d’atténuation que celles connues à l’échelle individuelle. Les résultats issus de l’expérience à long terme « Quelle vache pour quel système ? » ont été valorisés afin de quantifier par modélisation les émissions de CH4 du troupeau laitier. L’influence de la race, de l’âge au 1er vêlage et de la stratégie d’alimentation a été étudiée. Pour un même volume de lait livré (400 t), les émissions totales annuelles de CH4 entérique varient de 10,7 à 19,2 t selon la race et la démographie des différents troupeaux. Ces quantités émises sont sensibles aux performances individuelles, au potentiel des vaches et aux stratégies d’alimentation favorables à son expression. L’aptitude à revêler et l’âge au 1er vêlage ont une influence importante sur les effectifs des différents troupeaux, donc sur les émissions. Intra système, différents leviers d’amélioration technique existent et sont souvent favorables à l’efficacité globale du système. L’impact de ces leviers doit être évalué globalement afin d’éviter de possibles effets défavorables associés sur l’environnement.

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