Tous les textes des 3R
1110. Compétitivité des systèmes d’élevage
Bovins laitiers | Compétitivité des systèmes d’élevage | Ovins laitiers | Systèmes d’élevage
"Point d’équilibre" et maîtrise des coûts en production laitière
LE LAN B., CADORET P, QUEFFELEC A., TIRARD S.
Chambre d’Agriculture de Bretagne- pôle Herbivores – CS74223, 35042 RENNES cedex
INTRODUCTION - La maitrise des coûts en production laitière reste capitale. Des marges de manœuvre existent. Les apprécier permet de mieux rémunérer le travail de l’éleveur et d’assurer un autofinancement. En trésorerie, le point d’équilibre est le prix minimal d’un produit qui permet de couvrir les dépenses engagées, les annuités et le revenu des éleveurs avant de dégager un autofinancement.
Bovins laitiers | Compétitivité des systèmes d’élevage | Ovins laitiers | Systèmes d’élevage
