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Elevage à l’herbe

Bovins à viande | Conduite d’élevage | Pâturage

Utilisation hivernale d’un stock d’herbe sur pied par des bovins au pâturage

NOTE P., EGAL D., CASTELLAN E., D’HOUR P.

UE 1296 Monts d’Auvergne, Les razats 63820 Laqueuille

INTRODUCTION

L’accroissement de la taille des troupeaux allaitants, la nécessité de réduire les coûts liés à l’alimentation et l’amélioration de l’efficacité du travail posent le problème de la simplification des pratiques. Nombre de travaux traitent de l’hivernage extérieur avec un affourragement quotidien (Haurez et Joulie, 2002 ; Pottier et al., 2001) ou de l’allongement de la période de pâturage (D’Hour et al., 2000). Mais peut-on envisager d’utiliser un stock d’herbe sur pied en période hivernale dans l’optique de réduire les surfaces et les quantités récoltées en augmentant la durée de la saison de pâturage et en simplifiant le travail hivernal ? Cette pratique est peu répandue en France mais est utilisée en Amérique du Nord depuis de nombreuses années en hiver comme en été (Taylor et Templeton, 1976).

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