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Alimentation III

Alimentation | Bovins laitiers | Ingestion

Libération des constituants intracellulaires de l’herbe verte lors de l’ingestion chez la vache

BOUDON A., PEYRAUD J.L.

INRA, Station de Recherches sur la Vache Laitière, F-35590 Saint-Gilles

INTRODUCTION

Les constituants intracellulaires (CIC) de l’herbe verte représentent environ 50 % de la matière organique. Leur dégradation ruminale est très rapide, à condition cependant qu’ils soient accessibles pour les micro-organismes. L’objectif est de déterminer la proportion de CIC libérée lors de l’ingestion.

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