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Bien-être

Bien-être - Comportement | Bovins à viande | Bovins laitiers

Les facteurs de variation de la relation homme - animal en élevage bovin

MOUNAIX B. (1), BRULE A. (1), BOIVIN X. (2)

(1) Institut de l’élevage, Monvoisin, BP 85225, 35652 Le Rheu Cedex

(2) INRA, Unité de recherches 1213 Herbivores, Site de Theix, 63122 Saint-Genès-Champanelle

RESUME

En élevage bovin, la peur des animaux vis à vis de l’homme influe sur la sécurité des éleveurs, mais aussi sur le bien-être des animaux. La peur de l’homme dépend essentiellement de la qualité de la relation homme - animal dans l’élevage. La synthèse de deux programmes européens en cours, LEONARDO-CAFRAT et WELFARE-QUALITY « Minimizing Handling Stress », permet d’établir la revue critique des principaux déterminants de cette relation : la génétique, l’environnement social de l’animal, et surtout la qualité et la quantité des interactions avec l’homme. La relation homme - animal s’établit préférentiellement à l’occasion de périodes sensibles et se construit à partir des interactions positives avec l’homme.

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