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Modélisation de la digestion

Alimentation | Digestion - Métabolisme | Modélisation | Ruminants (général)

Méta-analyse des facteurs de variation du flux duodénal d’acides gras totaux et de sa composition chez les ruminants.

Ph. SCHMIDELY, D. SAUVANT

UMR INRA - INAPG Physiologie de la Nutrition et Alimentation, INA Paris-Grignon, 75231 Paris Cedex 05

INTRODUCTION

L’apport de matières grasses alimentaires (MG) ou d’aliment concentré (%Conc) sont 2 facteurs modifiant le flux duodénal d’acides gras (AG) ou la composition de ce flux (Doreau et Chilliard, 1997 ; Sauvant et Bas, 2001). De nombreuses données sont venues enrichir les connaissances, en particulier pour les flux d’AG à longue chaine monoène trans (tr) ou les AG conjugués. L’objet de cette étude est de prédire les flux duodénaux d’AG et leur composition par l’analyse des données de la bibliographie.

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