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Bovins laitiers | Systèmes d’élevage | Travail
En élevage laitier, trouver un nouvel équilibre après le départ d’un associé
RUBIN B. (1), DESARMENIEN D. (2), HUCHON JC. (3), GOULARD L. (4), SABATTE N. (5), GABORIAU L. (6)
(1) B. RUBIN, Institut de l’Elevage, service Actions régionales, 49006 Angers
(2) D. DESARMENIEN, Institut de l’Elevage, chambre d’Agriculture 53, 53000 Laval
(3) JC. HUCHON, chambre d’Agriculture 44, 44000 Nantes
(4) L. GOULARD, chambre d’Agriculture 49, 49000 Angers
(5) N. SABATTE, chambre d’Agriculture 72, 72000 Le Mans
(6) L. GABORIAU, chambre d’Agriculture 85, 85000 La Roche sur Yon
INTRODUCTION
En élevage laitier, le contexte démographique va entraîner prochainement le départ en retraite de beaucoup d’agriculteurs. Certains sont aujourd’hui dans des structures sociétaires, comme les GAEC, qui représentent par exemple plus de 25 % des exploitations laitières de la région des Pays de la Loire. Ce départ d’associé (s) dans un GAEC peut remettre en cause toute l’organisation du travail des associés restants, voire entraîner une nouvelle orientation technique de l’entreprise. Cette étude fait le point sur différentes stratégies que nous avons observées dans des élevages laitiers des Pays de la Loire.
