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Modélisation de la digestion

Alimentation | Bovins à viande | Bovins laitiers | Digestion - Métabolisme | Modélisation

Modélisation empirique de la digestion de l’amidon chez les bovins.

A. OFFNER, D. SAUVANT

UMR INRA-INAPG Physiologie de la Nutrition et Alimentation, 16 rue Claude Bernard, 75231 Paris Cedex 05

INTRODUCTION

La vitesse et le site de digestion de l’amidon sont connus pour conditionner largement la disponibilité des nutriments énergétiques pour l’animal (Sauvant et al. 1994, Huntington 1997). L’objectif de cette étude a été de prédire la répartition de la digestion de l’amidon de différents types d’aliments chez les ruminants à partir de données de dégradabilité de l’amidon in sacco.

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