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Systèmes d’élevage

Bovins laitiers | Conseil | Systèmes d’élevage

Systèmes d’exploitation, fonctionnements fourragers et pratiques d’élevage. Aide au diagnostic et au conseil dans les exploitations des Alpes du nord

FLEURY Ph. (1), HAUWUY A. (1), DELOIRE Ph. (2), ROYBIN D. (3)

(1) SUACI Montagne, GIS Alpes du Nord, 11 rue Métropole, 73000 Chambéry,

(2) EDE, 11 rue Métropole, 73000 Chambéry,

(3) INRA-SAD, GlS Alpes du Nord, 11 rue Métropole, 73000 Chambéry

INTRODUCTION

Des tendances générales :

- l’évolution permanente des exploitations agricoles (sous l’influence des marches, des droits à produire, des problèmes d’environnement, etc)

- la multiplication des références et des outils à disposition des agents du développement mais aussi leur manque de complémentarité.

Et un contexte spécifique aux systèmes bovins laitiers des Alpes du Nord : l’utilisation dominante de prairies permanentes pour l’alimentation des troupeaux, la transformation du lait en fromages de qualité.

Articuler les points de vue socio-économique, fourrager et zootechnique de l’exploitation dans un objectif de diagnostic global et d’aide au conseil en matière de : fonctionnement technique et cohérence globale de l’exploitation, conduite des troupeaux et des surfaces fourragères en relation avec la logique de l’exploitation.

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