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9504. Qualité des produits
Bovins à viande
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Génétique
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Qualité des produits
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Qualité viande
Aptitudes bouchères de la race bovine Bazadaise
GUILLEMOT J.C. (1), JABET S. (2), BONNEFOY J. (2), GAILLARD J. (2)
(1) E.N.I.T.A. de Bordeaux - 1, cours du Général de Gaulle - 33170 GRADIGNAN
(2) Institut de L’Elevage - 149, rue de Bercy - 75595 PARIS CEDEX 12
INTRODUCTION
Afin de préciser les aptitudes bouchères de la race bovine Bazadaise, trois essais ont été réalisés
Le premier essai est relatif à l’estimation de l’aptitude à la production de viande avec des jeunes bovins.
Le deuxième essai porte sur l’aptitude à la production de veaux de boucherie en croisement
Le troisième essai est une étude des caractéristiques à l’abattage et à la découpe des veaux de boucherie de race pure.
Bovins à viande
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Génétique
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Qualité des produits
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Qualité viande
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3R 1995 - Séance :
9504. Qualité des produits
SERIEYS F., MEFFE N., BERNY F., LOPEZ C., BARATON Y.
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3R 1995 - Séance :
9504. Qualité des produits
COULON J.B., D’HOUR P., GAREL J.P., PETIT M.
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3R 1995 - Séance :
9504. Qualité des produits
BRUNSCHWIG P., AUGEARD P., WEILL P., CHILLIARD Y.
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3R 1995 - Séance :
9504. Qualité des produits
AGABRIEL C., COULON J.B., BRUNSCHWIG G., SIBRA C., NAFIDI C.
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3R 1995 - Séance :
9504. Qualité des produits
ROUSSELOT M.C., BROQUA C.B., de ARAUJO C., BORGIDA L.P.
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3R 1995 - Séance :
9504. Qualité des produits
ABOU EL KARAM S., BERGE P., CULIOLI J.
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3R 1995 - Séance :
9504. Qualité des produits
BASSET O., TRACHTERNA M., DUPONT F., ABOU EL KARAM S., GIMENEZ G., CULIOLI J.
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3R 1995 - Séance :
9504. Qualité des produits
LEGRAND I., FERNANDEZ X., MONIN G.
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3R 1995 - Séance :
9504. Qualité des produits
DENOYELLE C., RENAND G., FISHER A.
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3R 1995 - Séance :
9504. Qualité des produits
BILLON P., REINEMANN D.J., MEIN G.A., RONNINGEN O.
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3R 1995 - Séance :
9504. Qualité des produits
BOUCHE R., CHOISIS J.P., PROST J.A., DUBOEUF B.
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3R 1995 - Séance :
9504. Qualité des produits
BRUNSCHWIG P., AUGEARD P., SLOAN B., TANAN K.
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3R 1995 - Séance :
9504. Qualité des produits
BRUNSCHWIG P., BAREILLE S., DEMERLE P., LECAM O., MATHIEU Y., TANAN K., SLOAN B.
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3R 1995 - Séance :
9504. Qualité des produits
BRANDSTETTER A., PICARD B., JAILLER R., JAILLER R., GEAY Y.
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3R 1995 - Séance :
9504. Qualité des produits
DAMERGI C., GEAY Y., PICARD B., LEPETIT J., JAILLER R., JAILLER R., CANISTRO J.
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3R 1995 - Séance :
9504. Qualité des produits
JURIE C., PICARD B., JAILLER R., JAILLER R., GEAY Y.
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3R 1995 - Séance :
9504. Qualité des produits
PURROY A., MENDIZABAL J.A., SORET B., ARANA A., MENDIZABAL F.J., EGUINOA P., HORCADA A.
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3R 1995 - Séance :
9504. Qualité des produits
MENDIZABAL J.A., PURROY A., SORET B., ARANA A., MENDIZABAL F.J., HORCADA A., EGUINOA E.
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3R 1995 - Séance :
9504. Qualité des produits
MICOL D., AGABRIEL J., BERGE P., BONY J., LEPETIT J., JURIE C., RENERRE M., TOURAILLE C.
