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9401. Politiques agricoles et évolution des systèmes d’élevage
Economie | PAC | Ruminants (général) | Systèmes d’élevage
Adaptation des exploitations d’élevage au nouveau contexte économique et réglementaire. Eléments de réflexion sur quelques scénarios d’évolution.
PERROT C. (1), CHARROIN T. (2), MOREAU J-C. (3), PALAZON R. (2), VAUCORET M. (2)
Institut de l’Elevage. Département systèmes d’exploitation d’élevage.
(1) 149 rue de Bercy, 75595 Paris Cedex 12.
(2) 5, rue H. Frenkel, 69364 Lyon Cedex 07.
(3) B.P. 18,31321 Castanet-Tolosan Cedex
à partir des travaux réalisés en partenariat par les chambres d’agriculture et l’Institut de I’Elevage dans le cadre des réseaux d’élevage pour le conseil et la prospective.
RESUME
Après avoir rappelé les différentes modifications du contexte de la production agricole, nous décrirons, à partir des suivis et simulations réalisés au sein des réseaux d’élevage, les principales voies d’adaptation envisageables à la pression exercée par la réforme de la PAC sur les systèmes d’élevage (bovins lait et viande, ovins viande) en tenant compte également des autres déterminants des projets des exploitants (objectifs concernant leurs conditions de vie et de travail, demandes qualitatives des filières, redistribution probable des droits à primes et des droits à produire compte tenu des évolutions démographiques, ...). Ces autres déterminants peuvent d’ailleurs être considérés pour certains secteurs comme les principaux facteurs d’évolution d’autant plus que Ies hypothèses concernant les effets de la réforme sur les produits et les charges sont loin de toutes se vérifier à ce jour. L’interprétation de ces simulations doit également tenir compte de l’existence d’autres facteurs non pris en compte (1’évolution de la PAC après 1996 ou celle du régime des quotas laitiers,...)qui projettent sur le contexte à venir une incertitude suffisante pour geler certaines évolutions. La discussion portera enfin sur I’évolution nécessaire des thèmes à privilégier dans l’analyse du fonctionnement des exploitations pour suivre les conséquences de la mise en place de ce nouveau contexte de production.
