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Alimentation

Alimentation | Bovins à viande | Modélisation | Rationnement

Révision des recommandations alimentaires pour les vaches de réforme à l’engrais. Développement d’un nouveau modèle prédictif.

F. GARCIA, J. AGABRIEL

INRA, Unité de Recherches sur les Herbivores, Theix, 63 122 Saint-Genès Champanelle

RESUME

Pour actualiser les recommandations alimentaires des vaches de réforme à l’engrais, il est apparu nécessaire de construire un nouveau modèle qui permette de réaliser une estimation correcte des besoins de ces animaux. Pour cela, le modèle vache de réforme (VDR) a pour objectif de prédire la composition du gain de poids vif des vaches de réforme au cours de leur engraissement (lipides et protéines) pour la traduire ensuite en besoin nutritionnel (Besoin entretien et énergie du gain = 9,39 x LIP + 5,48 x PROT). C’est un modèle empirique qui allie expertise et ajustement d’équations à partir de données expérimentales issues des domaines de l’INRA.

VDR considère séparément deux phases : la croissance de la vache au cours de sa carrière au sein de l’élevage et le gain de poids réalisé pendant la phase d’engraissement. Ainsi la première partie du modèle fonctionne à l’échelle de l’année, tandis que la deuxième partie, pour l’engraissement, prend en compte l’échelle de la journée. Le poids vif et le gain de poids vif sont estimés pour chacune des deux phases, grâce à des équations de croissance classiques. La composition corporelle des animaux est ensuite estimée grâce à des relations d’allométrie entre contenu digestif et poids vif d’une part, entre lipides et poids vif vide d’autre part. Une première validation du modèle pour les vaches de race Charolaise à partir de données sur 31 lots expérimentaux a montré que VDR estime correctement les besoins des animaux. Les nouvelles recommandations alimentaires obtenues tiennent compte de la race, du poids vif, du gain quotidien de poids vif, du format et de l’état d’engraissement de l’animal.

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