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Alimentation

Alimentation | Fourrage | Qualité aliment

Influence du cycle, du stade et du mode de conservation de l’herbe sur la teneur en minéraux.

Y. ARRIGO

Station de recherche Agroscope Liebefeld-Posieux ALP, CH-1725 Posieux

INTRODUCTION

Les teneurs en nutriments des fourrages dépendent de nombreux facteurs tels que le cycle végétatif, le stade de développement des plantes ou la composition botanique. Les différentes contraintes mécaniques lors de la préparation de l’herbe associées aux effets de la conservation confèrent aux fourrages conservés des caractéristiques particulières. Dès lors, il est intéressant de vérifier si les teneurs en minéraux des conserves se différencient et dans quelles mesures.

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